La vitamine C est un essentiel pour l'homme, avec des fonctions ayant un caractère pléiotropique liées àsa capacité à donner des électrons. C'est un puissant antioxydant et un cofacteur pour une famille d'enzymes biosynthétiques et régulatrices de gènes.et d'enzymes régulatrices de gène...
Les acides gras oméga-3 à longue chaîne EPA et DHA, que l'on trouve en grande quantité dans le poisson et l'huile de poisson, mais aussi dans d'autres aliments, jouent un rôle clé en tant que composants des membranes cellulaires. Au cours du processus normal de vieillissement, les membranes cellulaires deviennent beau...
Face à tout le bruit fait autour des vitamines, vous vous êtes probablement demandé "Les suppléments en vitamines sont-ils bénéfiques ?" En effet, malgré les multiples études nutritionnelles menées ces dernières années, la question des suppléments vitaminiques quotidiens suscite encore de nombreuses controverses...
