Les acides gras oméga-3 à longue chaîne EPA et DHA, que l'on trouve en grande quantité dans le poisson et l'huile de poisson, mais aussi dans d'autres aliments, jouent un rôle clé en tant que composants des membranes cellulaires. Au cours du processus normal de vieillissement, les membranes cellulaires deviennent beau...