La vitamine C est un micro-nutriment essentiel pour l’homme, avec des fonctions ayant un caractère pléiotropique liées à
sa capacité à donner des électrons. C’est un puissant antioxydant et un cofacteur pour une famille d’enzymes biosynthétiques et régulatrices de gènes.
et d’enzymes régulatrices de gènes. La vitamine C contribue à la défense immunitaire en soutenant diverses fonctions cellulaires des systèmes innés et régulateurs.
en soutenant diverses fonctions cellulaires du système immunitaire naturel et adaptatif. La vitamine C soutient la fonction de protection de l’épithélium
épithéliale contre les agents pathogènes et favorise l’activité d’élimination des oxydants de la peau, offrant ainsi une protection potentielle contre le stress oxydatif environnemental.
Protégeant ainsi potentiellement contre le stress oxydatif environnemental.
Le système immunitaire est un réseau multiforme et sophistiqué d’organes spécialisés, de tissus,
cellules, de protéines et de produits chimiques spécialisés, qui a évolué afin de protéger l’hôte contre une série d’agents pathogènes,
tels que les bactéries, les virus, les champignons et les parasites, ainsi que les cellules cancéreuses [1]. Il peut être divisé en barrières épithéliales et en constituants cellulaires et humoraux.
barrière épithéliale, et les constituants cellulaires et humoraux de l’immunité innée (non spécifique) et acquise (spécifique).
acquise (spécifique) [1]. Ces constituants interagissent de manière multiple et très complexe. Plus d’un demi-siècle
siècle de recherches ont montré que la vitamine C est un acteur crucial dans divers aspects du système immunitaire, en particulier la fonction des cellules immunitaires.
système immunitaire, en particulier la fonction des cellules immunitaires
Globalement, la vitamine C semble exercer une multitude d’effets bénéfiques sur les fonctions cellulaires du système immunitaire inné et adaptatif.
du système immunitaire à la fois inné et adaptatif. Bien que la vitamine C soit un antioxydant puissant protégeant l’organisme contre les défis oxydatifs endogènes et exogènes, il est probable que son action en tant que cofacteur pour de nombreuses enzymes de biosynthèse et de régulation des gènes joue un rôle important dans l’immunité.
pour de nombreuses enzymes biosynthétiques et régulatrices de gènes joue un rôle clé dans ses effets immunomodulateurs.
immunitaire. La vitamine C stimule la migration des neutrophiles vers le site de l’infection, améliore la phagocytose et la production d’oxydants, ainsi que les effets microbiens.
la génération d’oxydants et la destruction des microbes.
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